Speisemeisterei - Stuttgart

M. U.

Sehr nobles Restaurant mit 2 Michelin Sternen. Wir waren auf das Erlebnis sehr gespannt. Insbesondere wegen der Rezensionen haben wir etwas Außergewöhnliches erwartet.
Der erste Eindruck war sehr gut. Sehr freundlicher Empfang, unglaublich schöner Speisesaal.
Die Präsentation der Gerichte stellte mehr Kunst als Speise dar.
Der Geschmack war gut aber nicht so außergewöhnlich wie erwartet.
Zudem waren die Portionen so klein, dass man selbst nach einem 9 Gänge Menü nicht satt war.
Das Wagyu mit Aufpreis war winzig. Bei einem Aufpreis von 35 Euro hätte ich hier nicht nur bei die Menge sondern auch geschmacklich mehr erwartet.
Der Service war sehr gut, wenn auch etwas überzogen....ich bin in einem Restaurant gewesen und nicht auf einer "Reise", wie dies vom Service genannt wurde.
3x Eis bzw. Gefrorenes als Abschluss war zu viel. Zumal Ziegenkäse nicht zur verherigen erstklassigen Süßspeise passte.
Alles in allem hätte ich deutlich mehr erwartet und die Portionen waren viel zu klein. Zudem war 9,50 Euro für Teinacher Wasser nicht angemessen.

M

Unglaublich toller Abend in wunderschöner Atmosphäre mit wahnsinnig leckeren, außergewöhnlichen und kunstvoll angerichteten Gängen. Wir waren hin und weg von dem tollen Essen.

Leon S. K.

Für feine Gaumen genau das Richtige – verdient zwei Sterne.

Der Service war äußerst angenehm. Die Empfangsdame hat einen vorbildlichen Empfang geboten.

Das Ambiente ist genau so, wie man es sich bei Herzog Carl Eugen vorstellen würde.

Dirk H.

Wir waren kürzlich zu viert hier essen.

Das Sieben Gänge Menü war ein absoluter Traum und die Weinbegleitung dazu machte das ganze zu einem kulinarischen Erlebnis der Superlative!

Der Service war zudem einsame Spitze: sehr freundlich, zuvorkommend, aufmerksam und menschlich/authentisch.

Diesen zauberhaften Abend werden wir alle in guter Erinnerung behalten und wir freuen uns bereits heute auf das nächste Mal.

Vielen Dank an das ganze Team!

Donout

Außergewöhnlicher schöner Abend. Das Essen ist für 2 Sterne erwartbar hervorragend. Was uns besonders gefallen hat, war die alkoholfreie Getränkebegleitung. Die war nämlich spitze! Richtig gut abgewogen zu den Mahlzeiten und extrem passend! Wir hatten große Freude und bedanken uns nochmals für den besonderen Tag. Geld muss halt in die Hand genommen werden. Für 2 Personen haben wir 800€ ausgegeben. Für alle die sich überlegen so etwas zu machen. Es lohnt sich wirklich. Falls man aber noch nie Fine Dining ausprobiert hat, würde ich empfehlen mit einem "weniger teuren" 1 Sterne Michelin anfangen.

Viktoria K.

Insgesamt ein wundervolles Erlebnis! Sehr angenehmes stilvolles Ambiente, ausgezeichnetes Essen in überraschenden, äußerst leckeren Kombinationen, (riesig großes Kompliment an den Koch!), große Weinauswahl mit kompetenter Beratung, sehr aufmerksamer, unaufdringlicher Service,
Fantastisches Menü, tolle Qualität, sehr guter Service!
ABER:
Beim Bezahlen der Rechnung haben wir leider festgestellt, dass uns statt zwei Kaffees drei berechnet wurden und dass uns statt einer Flasche Wein eine andere berechnet wurde, die 20 Euro teurer war. Das ist sehr unangenehm und enttäuschend- die ganze Freude, die wir von dem Abend hatten, wurde vollständig verdorben.
Einen einzelnen Posten falsch zu berechnen, ist natürlich nicht so schlimm- jeder Mensch kann sich einmal irren. Aber so viele Fehler in einer Rechnung zu machen, ist für ein Restaurant dieses Niveaus völlig unakzeptabel!
Vielleicht kommen in dieses Restaurant Gäste, die die Rechnung nicht überprüfen und für die solche Beträge keine Rolle spielen. Wir sind keine Millionäre und für uns sind die 30 Euro, um die wir betrogen wurden, eine spürbare Summe. Es ist wirklich ärgerlich!Wir werden nicht wiederkommen und können es auch anderen nicht empfehlen.

Thomas M.

Ich war in diesem Jahr bereits zwei Mal in der Speisemeisterei als Pianist auf einer Hochzeit und als DJ für die legendäre Küchenparty gebucht.

Es steht außer Frage das es in der Umgebung nichts Vergleichbares gibt, was die Qualität und den hervorragenden Geschmack des Essens angeht. Hervorzuheben sind aber auch das sehr professionelle und zeitgleich menschlich supernette Personal. Ich konnte hier als Dienstleister schon in den Stunden bevor die Gäste kamen erleben, wie viel Herzblut hier investiert wird, damit für die Gäste am Abend einfach alles perfekt ist.

Abgerundet wird das Ganze durch die schön gelegene Umgebung und den tollen Außenbereich, der sich für für Empfänge hervorragend eignet.

Aus Sicht als Musiker und DJ:
Technische Ausstattung vor Ort ist sehr gut, überall Steckdosen, drinnen wie draußen. Pianoempfang oder Party im Außenbereich bei schönstem Wetter - alles wunderbar möglich! Akustik im Innenbereich ebenfalls sehr gut. Auf- und Abbau total unproblematisch, kurze Wege. Viele Parkmöglichkeiten direkt am Schloss, eine Minute Fußweg.

Eine absolute Empfehlung für jede Art gehobene Veranstaltung, vom Business Event bis hin zur Hochzeit

Michael S.

Das Essen hier ist herausragend! Die Kreativität, die Kompositionen, die Zubereitung, die Präsentation und vorallem der Geschmack der Gerichte sind extrem beeindruckend. Auch der Service war insgesamt nicht zu toppen. Trotz einiger Sonderwünsche und einer sehr großen Gruppe, war die Abstimmung professionell und unkompliziert. Alles ist perfekt umgesetzt, berücksichtigt und serviert worden, es gab keine Verzögerungen, keine Verwechslungen, keine Missverständnisse. Es war in jeglicher Hinsicht ein tolles Erlebnis und ein wunderbarer Abend!