Restaurant "Die Speisemanufaktur" - Unterlamm

Eva G.

Wir haben unseren 3. Hochzeitstag im kleinsten Restaurant Österreichs gefeiert. Die weihnachtliche Dekoration von Ende November bis Maria Lichtmess ist ein echter Hingucker. Die Bedienung war unaufdringlich und Sympathisch. Das 6-Gänge-Candlelightdinner ein Gedicht. Da wir das dahinterliegende Weingartenressort bereits kennen, wollten wir am liebsten gleich dort bleiben, aber dieses Mal waren wir nur als externe Gäste zu Besuch. Wir werden auf alle Fälle wiederkommen und die Aussicht und das Essen bei einem Sonnenuntergang genießen.

Paul G.

Wir haben unseren ersten Hochzeitstag im kleinsten Restaurant Österreichs gefeiert und waren absolut begeistert. Das Konzept ist wirklich überzeugend. Der Ausblick auf die Weinberge ist atemberaubend, und das Restaurant selbst besteht aus einem einzigen Raum, in dem ein exklusives 6-Gänge-Menü serviert wird. Ein persönlicher Kellner begleitet einen den ganzen Abend. Reingard hat uns perfekt durch den Abend geführt, uns tolle Tipps für Ausflüge in der Region gegeben und mit kleinen, netten Unterhaltungen den Abend noch besonderer gemacht. Besonders angenehm war, dass man das Tempo der Gänge selbst bestimmen kann – so konnten wir nach drei Gängen eine kurze Pause einlegen, um spazieren zu gehen und Fotos zu machen, was wunderbar zu unserem speziellen Tag passte. Auch die Weinkarte mit regionalen Weinen hat uns sehr beeindruckt. Wir kommen auf jeden Fall wieder und werden beim nächsten Mal auch das zweite Restaurant ausprobieren. Vielen Dank an das gesamte Team und weiter so!

Sim G.

Wir waren zum Geburtstagsessen in der "Speisemanufaktur" . Es gibt 5 Tische für 2 Personen. Schon beim reingehen herrscht dadurch ein ganz besonderes Ambiente, dass man so von anderen Restaurants nicht kennt. Uns hat es extrem gut gefallen, auch wie man die Überraschungs-Gänge präsentiert bekommt und darüber reden kann. Das Essen an sich war auch exzellent, also für uns ein top gelungener Abend! Auch die vegetarischen Abwandlungen sind sehr gelungen. Preislich sehr fair! 5 Sterne! Vielleicht versuchen wir beim nächsten Mal das kleinste Restaurant 😉

Alexandra H.

"Das kleinste Restaurant Österreichs" ist absolut empfehlenswert. Total ungezwungen wird man in romantischem Ambiente mit ausgewählten Speisen verwöhnt! Unsere Gastgeberin "Carola" war sehr bemüht und absolut liebenswert!
Man hat sich vom ersten Moment an wohlgefühlt! Wir kommen gerne wieder!

Georg G.

Kurzfristig, während unserem Aufenthalt im Weingartenressort, haben wir uns einen Tisch in der Speisemanufaktur reserviert.
Nach einem angenehmen Tag im Ressort (wettertechnisch wurde auch im Juni die Sauna genutzt), genossen wir den Abend in der Speisemanufaktur.
Super persönliches Ambiente, kleines Lokal und trotzdem super nette Unterhaltung gehabt.
Essen hervorragend, persönliches Service, Preis passt perfekt,…
Immer zu empfehlen für einen netten Abend, wir kommen gerne wieder !
Danke Thomas Pompernigg !

Jonas N.

Ein außergewöhnliches Erlebnis der etwas anderen Art. Eine Reservierung ist fast schon verpflichtend da es nur eine handvoll Tische gibt (wortwörtlich, wir haben 5 Tische gezählt à 2 Personen). Bei der Reservierung wurde auch nach Allergien und Unverträglichkeiten gefragt. Das Abendessen wurde hier nicht aus der Karte ausgesucht, stattdessen war es eine Überraschung aus der Küche was man genau serviert bekommt.

Über den Verlauf des Abends - von Empfang bis Abschied - wurden wir freundlich und humorvoll begleitet. Zum Essen gab es im 4-Gänge Menü:

- Vorspeise: eine Kartoffel-Creme Suppe, wobei der Name hier die geschmackliche Vielfalt der Suppe nicht ausreichend beschreibt
- 1. Hauptgang: (vegetarisches) Kürbisgulasch, offenbar ein regional sehr bekanntes bzw. traditionelles Gericht
- 2. Hauptgang: Rindfleisch vom Jungstier mit Briocheknödel und einer kräftigen und gut gewürzten Bratensauce, dazu ein kleiner Beilagensalat
- Dessert: Sauerrahmherz mit Passionsfrucht

Selbstverständlich waren alle Gerichte geschmacklich ausgezeichnet - in der Küche hat man hier das Zusammenspiel und die Entfaltung verschiedenster Gewürze und Geschmäcker gemeistert. Auch wurden die Gerichte schön garniert angerichtet und präsentiert.

Abgerundet wurde das ganze mit einer Käseplatte, die auf unseren Wunsch zusätzlich serviert wurde.

Leider habe ich keine Fotos gemacht, da wir zu sehr auf das Essen konzentriert waren. Absolute Empfehlung wenn man in der Gegend ist.

Lukas H.

Das Essen und die Gastgeberin sind top! Wenn man in der Gegend ist, sollte nein muss man das genossen haben!

rita F.

Ich habe den Abend sehr genossen. Top Ambiente super freundlicher und zuvorkommender Service. Einfach etwas besonderes. Danke für diesen schönen Abend 🤩