LAMM Restaurant & Lounge - Innsbruck

Zectoryan

Sympathische, gemütliche Atmosphäre, freundliches Personal, auch wenn das Abrechnen noch Übung benötigt, ist es mir keinen Sternabzug wert.
Tolle kleine Speisekarte mit ausgezeichneten Gerichten. Geschmacklich und optisch wunderbar und toll angerichtet. Auch Preis / Leistung sind sehr gut.
Alles in allem einen und auch einen weiteren Besuch wert!

Roger K.

Da geht deutlich mehr - aber war an dem Abend für das Team nicht erreichbar. Warum - kurz erklärt:
Küche: Sehr schön angerichtete Speisen (siehe Fotos), ausgesprochen gute Produkte (Tuna, Fleisch, Jakobsmuschel, ...), Abstände zwischen den Gängen (Vorspeise zu Zwischengang 1) mit 1,5 Stunden absolut inakzeptabel. Wir hatten nette Gesellschaft am Tisch - so war die lange Wartezeit nicht so störend - sonst wäre das schon ein Ärgernis. Ein paar Speisen waren mir etwas zu flach und könnten mehr Charakter haben - galt aber nicht für andere am Tisch.
Location: Geschmackvolle Atmosphäre, gefällt mir gut. Leider gab es keinen Windfang und wir saßen bei der Eingangstüre. Durch das Kommen und Gehen der anderen Gäste strömte laufend sehr kalte Luft (Anfang April!) ins Lokal, was am ersten Tisch unangenehm war).
Serviceteam: Sehr willig, aber nicht fähig, eine akzeptable Leistung an dem Tag zu erbringen. Das tut mir leid, das sagen zu müssen, weil alle sehr engagiert waren - aber das reicht halt so nicht. Gänge kamen falsch in der Reihenfolge (mehrmals), Wein wurde serviert und nie wieder nachgeschenkt, Bestellung musste nach dem ersten Zwischengang nochmals durchgesprochen werden - änderte nichts an weiteren falschen Zuordnungen, die Aufmerksamkeit für frisches Wasser, .... war mir zu gering.
Das Engagement und die Willigkeit des Serviceteams war absolut vorhanden & spürbar, aber das konnte nicht in eine spürbare Leistung übersetzt werden. Das Team hatte da einfach keinen guten Abend und wenn "mal der Hund drinnen ist, dann ist der drinnen", wie man ganz gerne sagt. Man entschuldigte sich mit der Übernahme einer Flasche Wein, mit dem Ausschank eines zusätzlichen Glases fantastischem Rotwein - also die Willigkeit, es wieder gut zu machen, absolut da - das war ja auch spürbar. Aber am Ende bezahlt man für gute Küche, tolles Service und gemütliches Ambiente. Mit Blick auf die Rechnung war es dann schließlich nicht wert. Noch ein Tipp an die Verantwortlichen: Die Weinkarte ist zu schmal aufgestellt und bei gefühlt einem Dutzend Weißweinen in Flaschen im Angebot waren 3 nicht erhältlich, aber nach wie vor in der Karte. Da soll sich aber jeder gerne selbst ein Bild machen - die Bewertungen aller anderen sind ja durchwegs sehr gut - wir haben einfach einen schlechten Tag im Service erlebt und das tut mir für das bemühte Team leid - aber auch für uns.

Sandra

Sehr schöne Räumlichkeiten, zentral in Innsbruck gelegen. Kleines aber sehr gutes Menü. Auch vegetarisch. Qualität top! Service freundlich und aufmerksam. Auch gute Weinkarte.

Thomas K.

Angefangen beim Gruß aus der Küche, über die Vorspeise bis hin zum Hauptgericht war alles perfekt! Bei so hoher Qualität und freundlicher Bedienung greift man gerne auch mal tiefer ins Portemonnaie.

Nach dem wir Österreicher gerne jammen muss ich noch eines loswerden: dieser Salzstreuer..... dieser passt überhaupt nicht ins Konzert, so eine Salzmühle wäre schon fein 😉😅

Olaf S.

Wir haben eigentlich ein traditionelles Gasthaus erwartet. Aber es ist mehr. Modern mit Flair und hochwertig eingerichtete. Tolle Küche mit tollen Weinen. Man ist sehr bemüht und freundlich. Top.

Ute Z.

Unser erster kulinarischer Abend in Innsbruck und gleich ein Glücksgriff
Tolles Ambiente , super freundlicher Service und eine ausgezeichnete Küche was will man mehr vielen Dank 🙏

Stephan R.

Ausgezeichnet gegessen. Service war sehr aufmerksam und freundlich. Preislich gehoben, aber das ist es auch wert. Einzig mit den weißen Weinen sind wir nicht so recht warm geworden. Umgebung war etwas laut.

Margit H.

Delikates Essen mit außergewöhnlichen Service! Wir waren heute Abend zum Essen im neu eröffneten Lamm in der Anichstraße. Leider ist meine Reservierung per Mail nicht durchgegangen, daher war kein Tisch reserviert. Aber die Chefin hat uns dann trotzdem platziert, obwohl alles voll war. Der Tisch war für 1 1/2 Stunden für uns. Das hat uns gereicht. Wir sind zur Nachspeise dann an die Bar gewechselt. Die Karte ist zwar klein, aber für alle was dabei. Das Essen war vorzüglich, ich hatte zur Vorspeise das wahrscheinlich beste Beef Tartar das ich je gegessen habe. Zur Hauptspeise einen Saibling mit Karottenpüree. Meine Freundin hat Jakobsmuschel zur Vorspeise mit zauberhafter Orangenvinaigrette und danach Filet vom Rind sous vide. Das war so butterzart, dass es auf der Zunge geschmolzen ist. Das Servicepersonal war durchgängig sehr aufmerksam und extrem freundlich. Ich komme jedenfalls bald wieder.